Ruokateollisuudessa on helppo määritellä probiootti - se on elävä, terveysvaikutuksia omaava mikrobi. Probiootit elintarvikkeissa mitataan pesäkkeitä muodostavissa yksiköissä millilitraa kohden (CFU/ml) ja tämä osoittaa kuinka monta mikrobia millilitraa kohden...
